連続相となる液体に、他の混ざり合わない液体が塊として分散する流動様式のことを示し、固体面と液体の表面自由エネルギーによって、どちらの流体が連続相・分散相となるかが決まります。また，先行研究より、各プラグ内部で対流が生じること、また、分散相と管壁との間に，連続相の液膜が存在することが報告されています。加えて，液-液プラグ流を用いた数値解析および実験結果より，伝熱促進効果が得られるという報告がされていることから、新たな冷却方式として期待されています。しかし，従来の研究では、二流体の動粘度や、連続相・分散相の種類が流動および伝熱特性に及ぼす影響は検討されていません。そこで本研究では，連続相と分散相を入れ替えて実験を行い、連続相・分散相の種類および流体の動粘度を変更した際の、流動および伝熱特性に及ぼす影響を解明することを目的としました。